ケバブ丼

　久しぶりにケバブ丼を作りました。今回はチキン、キャベツ、玉ねぎ、ピクルス、じゃがいも、トマトと具だくさんのケバブ丼です。ちなみにチキンの味付けはヨーグルト、クミン、チリパウダー、パプリカです。ケバブパウダーを使わなくてもケバブが作れるようになりました。作り方も以前と変わって、まずチキンを下茹でして、ヨーグルト、スパイスで炒めるようにしました。そのほうが手間が省けます。ケバブ丼は具だくさんのほうが美味しいですね😀実は、コブサラダのドレッシングがほぼケバブの味がする事に気づいて、野菜を切って、チキンを炒めて、最後にコブサラダのドレッシングをかけるとお手軽のケバブ丼ができる事に気づいたのですが、今回はスパイスで作りました。自分でスパイスを調整するほうが、スパイスの香りが強くなりすぎなくて私好みなので😅でも、時間がない時はコブサラダのドレッシングを使うのがおすすめです。

ピザトースト

今日の朝はピザトースト作りました。具材はソーセージ、玉ねぎ、茹で卵です。私は茹で卵がけっこう好きなんです。茹で卵にマヨネーズが最高ですね。

時々食べたくなりますよねピザトースト。

サンフレッチェ広島

 昨日J1リーグでサンフレッチェ広島VS鹿島アントラーズ戦がありました。私はサンフレファンですが、開幕戦を見てイマイチだなぁと思い今年はあまり期待していませんでした。佐々木、荒木、野上など今年ディフェンスラインを形成している選手は割と好きな選手が多いのですが、ディフェンスがイマイチな感じがしていました。私は点が取れなくても無失点ならOKみたいな思想の持ち主なので😅

でも、この4戦目になるアントラーズ戦は少し期待させる内容だったと思います。結果は1-1のドローですが、ディフェンスはかなり改善されている気がします。選手交代も積極的にされていて、若い選手とベテランの選手をいい感じで使っているのも好感が持てます。ボールポゼッションは7割相手に与えてますが、それでこの感じに相手の攻撃を抑えているのもいいなぁと。今後の試合が少し楽しみになる内容でした😀

今年は最初のイマイチさから今回のできの良さへの改善度がすごすぎて思い出としてブログに残してみました。

ぎょうざピザ

　今日の朝は余った餃子の皮でぎょうざピザ作りました。餃子の皮をフライパンに並べて、具材をのせたら10分程度ふたをして弱火で焼くだけです。あまりものを消費するために作ったのですが、これがまあまあ美味しいです😀

　うちは2週に1回は子供の希望で餃子を作るのですが、皮がいつも少しあまります。なにか捨てるのももったいないんですよね😅今回は子供も美味しいと言って食べてました。

　私は微妙にバジルが好きなので乾燥バジルをのせてます。なぜ微妙にかというと、生のバジルは少し苦手なのです😅でも、ジェノベーゼは好きだし、ピザトーストなんかは乾燥バジルがのってるほうが断然好きなのです。自分でもバジルが好きなのかどうかよく分からないので微妙に好きと言ってみました。

　実は今日の晩ごはんは子供の希望でピザを作ることになりました😅1日に2回もピザになるとは・・・私は昔、イタリアがめちゃくちゃ好きでイタリア人になりたいと思っていたことがあるのですが、1日2回ピザを食べてたら少しはイタリア人に近づけているでしょうか？

はちみつレモン

　最近はちみつレモンにはまっています😀写真は、見えにくいですがはちみつレモンをビールで割ったものです。よく見るとコップの中にレモンのスライスが入っているのが分かるかも。普段は炭酸水で割って飲んでいますが、ビールで割っても美味しいです😀

　毎週日曜にレモンを切ってはちみつにつけています。レモンのビタミンCは免疫機能を高めるとの事でコロナ対策のつもりで始めたのですが、完全に味にハマってしまい毎週せっせと作っております。レモンって美味しいですね。私の出身地の広島はレモンが名産なのですが、今までそんなにレモン好きではありませんでした。レモンをこんなに美味しく感じたことはなかったのですが、年をとって味覚が変わったんですかね🤔一応うちで使うレモンは広島産を使っています。少しでも広島の利益になってもらえればいいんですが。

　私がはちみつレモンを作っていると子供が興味をもったみたいで、「飲みたい！」と言ってきました。お水で割って飲ませると「すっぱくて無理！」との事。だいたい私が好きなものは子供にヒットしませんね😅でも、私も最近までレモンあまり好きでなかったので私に似ているといえば似ているのかも。

　とりあえず、コロナに有効かは分かりませんがはちみつレモンおすすめですよ😀

コロッケ

　昨晩はコロッケを作りました。コロッケって外食のときとかはなかなか選ばないメニューじゃないですか？コロッケってなんとなくご飯の主役感が少ない気がするんですが、時々すごい食べたくなります😅なので、昨日はひさしぶりにコロッケにしました。コロッケって作るの面倒くさいですよね。でも、自分で作るコロッケはやっぱり美味しいんです。中身はじゃがいも、豚バラ、玉ねぎ、人参とたいした物は入れてないのですが、お店で買うより全然美味しく感じますね😀

　私はけっこうコロッケ好きですが、子供たちには不評でした😅魚のフライにしろとうるさいので、魚のフライも作りました。それでも魚のフライもあまり食べないという結果に・・・

　私が子供の頃はフライはだいたいなんでも好きだったのになぁ。

新年

　新年あけましておめでとうございます。今年一発目のお好み焼きです。今回は麺入りです。まぁ安定のおいしさですね😀しかし、お正月で胃腸が弱っているのか最後一口くらい残してしまいました。私としたことがお好み焼きを残してしまうとは不覚。無理したら食べられなくなかったのですが、お好み焼きをお腹いっぱいで美味しくないと感じたくなかったので残してしまいました。昔は麺とキャベツをダブルにしても余裕で食べれていたのに😅やはり年には勝てないのでしょうか。

　関東のお店では、麺ダブルとかはあってもキャベツの量は増やせないというお店が多い気がします。私的には麺だけ増えるのは微妙なんですよね😅お好み焼きはやっぱりキャベツが美味しいんですよ。なのでうちで作るときは麺よりキャベツの量を必ず多くします！そして肉が好きなので豚バラはてんこ盛りです！最後に青ネギ！青ネギって関東だとあんまり使わないかもしれないですけど、これがないとうちのお好み焼きにはならないんですよ。

　最近作ってるとこを動画にとってないんで久しぶりに撮ってみようかな。